Resep Nasi Goreng Sarden, Penyelamat di saat Genting Tanggal publis: Kamis, 26 Maret 2026

Ada yang sarapan nasi goreng hari ini? Ya, nasi goreng memang menjadi salah satu menu paling sering ditemui saat orang Indonesia sarapan. Bahkan bisa juga dinikmati untuk makan siang dan makan malam. 

Makanan ini memang menjadi menu favorit. Cara pengolahannya mudah, bisa diinovasikan dengan berbagai topping, dan tidak membutuhkan waktu lama untuk matang. 

Salah satu nasi goreng yang bisa Anda coba adalah nasi goreng sarden. Ingin tahu resepnya? Mari simak artikel ini!

Resep Nasi Goreng Sarden 

Menu nasi goreng mudah untuk dikreasikan. Kali ini Anda bisa mengkreasikannya dengan nasi goreng sarden. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-Bahan Nasi Goreng Sarden 

Siapkan beberapa bahan berikut untuk pembuatan nasi goreng sarden:

• Bawang merah 4 siung yang sudah diiris tipis
• Sarden MamaSuka 1 kaleng, bisa varian Saus Gochujang, Saus Jalapeno, atau Saus Tomat yang kaya rasa serta siap untuk dipakai
• Cabai rawit 5 buah diiris tipis
• Bawang putih 1 siung diiris tipis 
• Nasi putih sepiring 
• Telur 1 butir 
• Sawi hijau seikat dan dipotong-potong 
• Saus tiram 1 sendok makan 
• Garam ½ sendok teh 
• Kecap manis 2 sendok makan 
• Kaldu bubuk ½ sendok teh 
• Gula pasir ½ sendok teh 
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan 

Untuk eksekusi bahan-bahan di atas, ikuti beberapa langkah berikut ini:

• Keluarkan ikan sarden dari kaleng dan buang tulangnya, kemudian sisihkan 
• Panaskan minyak goreng, sedikit saja. Kemudian goreng telur sambil Anda orak-arik. 
• Angkat dan tiriskan dari minyaknya 
• Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit menggunakan minyak goreng sampai aromanya wangi 
• Masukkan ikan sarden tadi. Aduk-aduk hingga saus dari sarden meresap 
• Tambahkan saus ikan sarden, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir
• Masak sampai aroma smokey muncul, aduk-aduk terus 
• Lanjut, masukkan nasi, telur orak-arik, dan sawi hijau yang sudah Anda potong-potong
• Aduk lagi sampai semua bumbu dan bahan tercampur secara merata
• Selesai, nasi goreng sarden Anda sudah siap dinikmati

Tips Memasak Nasi Goreng 

Agar nasi goreng Anda semakin enak dan nikmat, Anda bisa menerapkan beberapa tips berikut untuk memasaknya:

1. Menggunakan Nasi Putih Bertekstur Pera 

Tips pertama, Anda bisa menggunakan nasi putih dengan tekstur pera. Tujuannya agar nasi goreng yang Anda buat tidak berubah menjadi lembek dan bahkan saling menempel. 

Namun Anda tidak perlu ribet, Anda cukup memanfaatkan nasi goreng sisa kemarin atau masukkan nasi putih ke dalam kulkas. Kemudian diamkan sejenak paling tidak 1 hingga 2 jam atau semalaman. 

Selain itu, Anda juga bisa meletakkan nasi putih yang baru saja dimasak pada baking sheet. Diamkan dulu selama dua jam. 

2. Penambahan Cita Rasa

Terdapat dua jenis nasi goreng, yaitu nasi goreng jawa dan nasi goreng chinese. Keduanya memiliki karakter berbeda. Karakter tersebut berasal dari bumbu-bumbunya. 

Biasanya nasi goreng jawa juga menambahkan terasi, ebi, dan kemiri. Sehingga warnanya gelap. 

Sedangkan untuk nasi goreng oriental atau chinese menggunakan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, hingga arak masak. Cita rasanya pun unik dan warnanya lebih terang. 

3. Teknik dalam Memasak 

Selanjutnya, teknik memasak juga perlu diperhatikan. Setelah Anda menumis bumbu sampai matang, kecilkan api terlebih dahulu. Kemudian masukkan nasi putih. Aduk sampai semua bumbu dan nasinya tercampur rata. 

Barulah api kompor Anda besarkan kembali. Terus aduk nasi agar tidak ada yang menempel di wajan dan menjadi gosong. 

Tahapan ini dilakukan selama 2 sampai 3 menit saja. Jika ingin lebih sedap, Anda bisa menambahkan minyak wijen dan taburan bawang putih goreng yang dicincang. 

Alasan Nasi Goreng Banyak Digemari 

Bukan tanpa alasan nasi goreng banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Berikut beberapa faktornya:

1. Rasanya Fleksibel dan Dapat Disesuaikan

Alasan pertama adalah nasi goreng mempunyai cita rasa yang fleksibel. Artinya setiap orang bisa menyesuaikan rasanya sesuai dengan selera. 

Entah tingkat manis, asin, pedas, atau kombinasi semuanya. Anda juga bisa menambahkan berbagai topping. Seperti sarden, ayam, seafood, sosis, sayuran dan lain sebagainya. 

2. Dapat Dinikmati Kapanpun 

Beberapa makanan bisa dinikmati pada waktu tertentu, tetapi untuk nasi goreng tidak. Anda bisa menikmatinya kapan pun. Entah itu pagi, siang, ataupun malam. 

Lumrahnya mungkin untuk sarapan dan makan malam. Namun ada juga yang menikmatinya pada siang hari. 

3. Mudah Disajikan dan Dibuat 

Alasan selanjutnya, nasi goreng sangat praktis dan mudah untuk dibuat. Anda hanya membutuhkan nasi sisa semalam dan beberapa bumbu lainnya. 

Campuran tersebut akan menghasilkan nasi goreng yang nikmat. Dengan demikian nasi goreng bisa menjadi solusi yang cepat untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam walaupun Anda sedang sibuk. 

4. Harganya Terjangkau

Penjual nasi goreng sangat banyak dengan kekhasan masing-masing. Jika tidak sempat membuatnya sendiri, Anda dapat membelinya di pinggir jalan. 

Harganya pun murah. Dengan harga murah Anda sudah bisa mendapatkan nasi goreng yang lengkap.

5. Variasi yang Tidak Terbatas 

Setiap daerah di Indonesia mempunyai nasi goreng dengan ciri khasnya sendiri. Misalnya ada nasi goreng jawa yang mempunyai rasa manis. 

Rasa tersebut didapatkan dari kecap. Kemudian ada juga nasi goreng padang yang pedas. Bahkan seiring perkembangan zaman, banyak kreasi modern nasi goreng. 

Fakta-Fakta Unik Nasi Goreng 

Selain alasan-alasan di atas, nasi goreng juga mempunyai fakta unik yang perlu kita ketahui. Informasi ini akan menambah wawasan terkait salah satu makanan yang akrab dengan lidah masyarakat Indonesia ini:

1. Bukan Berasal dari Indonesia 

Walaupun akrab dengan kehidupan masyarakat Indonesia, ternyata nasi goreng berasal dari Tiongkok. Awalnya dari daerah Yangzhou atau sekarang sering disebut sebagai nasi goreng Yang Chow. 

Terciptanya nasi goreng tersebut karena warga Tiongkok yang tidak terlalu menyukai nasi putih sisa. Agar lebih lezat, nasi tersebut kemudian digoreng menggunakan berbagai bumbu dan topping. 

2. Sejarah Nasi Goreng 

Nasi goreng sudah ada sejak lama, tepatnya 4000 SM. Kemudian makanan tersebut tersebar karena perdagangan yang dilakukan oleh Tiongkok. Di Indonesia sendiri, nasi goreng diperkirakan masuk pada abad ke 10 hingga 15. 

3. Jangan Simpan Nasi Goreng dalam Kulkas 

Sebaiknya Anda segera menghabiskan nasi goreng selagi masih hangat. Hindari menyimpan sisa nasi goreng di kulkas untuk Anda masak lagi. 

Alasannya karena nasi goreng mengandung zat akrilamida dan dimasak dengan suhu tinggi. Jika Anda diamkan terlalu lama, zat tersebut bisa mengendap dan akan sulit dicerna tubuh.

Membuat nasi goreng tidaklah sulit. Bahkan tidak membutuhkan waktu yang lama. Ini menjadi solusi bagi Anda yang sibuk tetapi perut harus tetap terjaga asupannya. Anda bisa mengkreasikannya sesuai dengan selera. 

Salah satunya nasi goreng sarden. Jangan lupa menggunakan Sarden dari MamaSuka untuk menambah cita rasa nasi goreng Anda. Jadi, sudahkah Anda membuat nasi goreng hari ini